Doctore , spune-mi ce să fac ! cu Mona Tănase – Recomandări …de sezon . Sezonul murăturilor. (8.10.2014 )
Publicat de Lucian Bălănuţă, 8 octombrie 2014, 10:51 / actualizat: 16 octombrie 2014, 10:53
1 . Nu se recomandă ca fermentaţia să se facă în vase din plastic sau aluminiu, şi asta din cauza acidului lactic şi a saramurii care pot extrage substanţe toxice din pereţii vaselor. Se pot folosi borcane de sticlă sau recipiente din lemn .
2 . E de preferat saramura în locul oţetului .