Despre chitină – S-a descoperit că… – rubrică realizată de Irina Fiedler (09.03.2015)
Publicat de Iuliana Bubuianu, 9 martie 2015, 10:18
Conform cercetătorilor de la Institutul Harvard Wyss pentru Inginerie Biologică, chitina este al doilea cel mai comun material organic de pe planetă.
Tratată cu hidroxid de sodiu, chitina se transformă în chitosan, folosit în industria medicală, în filtrarea apei și în creșterea plantelor. Și deși chitina este prezentă pe piață, cu toate aceste întrebuințări, produsul este sub-utilizat, natura oferind generos această resursă.
