Concursul internațional Ecotrophelia. Colectivul Universității de Științe Agricole Iași a câștigat premiul pentru spirit antreprenorial
Publicat de Gabriel Rotaru, 10 octombrie 2023, 20:51 / actualizat: 11 octombrie 2023, 7:06
Colectivul Universității de Științe Agricole „Ion Ionescu de la Brad„ din Iași a câștigat premiul special pentru spirit antreprenorial la concursul internațional Ecotrophelia, desfășurat în Germania.
Au participat 14 echipe din Uniunea Europeană.
Coordonatul echipei de la Iași, profesorul Marius Ciobanu, a precizat că produsul obținut de studenții Universității de Științe ale Vieții din Iași chiar dacă este pe bază de carne a întrunit votul juriului deoarece matricea nutritivă a acestuia este inovativă și este sustenabilă în timp.
Marius Ciobanu: A fost premiată ideea de sustenabilitate în piață a produsului pe care l-am prezentat noi este ca pastele din carne, o matrice alimentară, o matrice nutritivă care am venit noi în această competiție de inovație în produsele alimentare.
.
Profesorul Marius Ciobanu a adăugat că în ceea ce privește inovarea, în industria alimentară se va pune pe scăderea amprentei de carbon.
(Radio Iași/Constantin Mihai/ FOTO radioiasi.ro)
